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    学院纪委对学院餐厅进行明察暗访

    来源:纪委

    作者:杨佳

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    发布时间:2020-10-22


    按照中共中央纪委办公厅《关于贯彻落实习近平总书记重要批示精神 加强监督执纪坚决制止餐饮浪费行为的工作意见》文件要求,921日,院纪委书记辛树智部署由纪委、后勤处组成联合检查组,对学院餐厅进行走访了解。检查组于922日至1021日,分别对校本部及各二级学院餐厅进行了五次明察暗访。

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    检查组一行深入到校本部及各二级学院的教师就餐区和学生就餐区,与餐厅负责人交流,详细了解餐厅工作制度落实、就餐区卫生、菜品及价格、学生的消费水平等情况,询问了餐厅日常营业情况,探讨了消除餐饮浪费,保障学生利益,同时餐饮服务不打折扣、收入不受影响等问题。随后检查组就从业人员健康情况、后厨食品成品保鲜保洁、清洗消毒以及垃圾处理等涉及食品安全的重要环节仔细询问,查看了日常检查记录。检查组组长胡榆生就在检查中探讨新的工作思路和做法,提出了指导意见。

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    胡处指出:一要把制止餐桌浪费落到实处。要持续开展“光盘行动”,杜绝餐饮浪费行为,将节约环保的理念体现在工作生活的方方面面。二要勇挑食堂食品安全重担。要加强学校餐厅管理人员专业知识培训,建立健全有效的食品安全监管机制,加大监管力度,认真排查食品安全隐患,紧抓食品安全管理漏洞,让广大师生吃得安全、吃得放心、吃得营养、吃得健康。三要把为师生提供优质服务作为宗旨。各部门要全面提高服务质量和水平,为师生提供优质的餐饮服务。

    通过明察暗访,检查组发现校本部及各二级学院均能制定相对完善的制度,制约师生浪费行为并形初见成效;能坚持以正面引导教育为主,深化开展“厉行节约,反对浪费”宣传教育活动;同时利用开学第一课召开“厉行节约,反对浪费”主题班会,在教工灶、学生灶制作标语、标牌,在教学楼、餐饮楼、公寓楼张贴“厉行节约,反对浪费”倡议,充分利用办公楼、教学楼电子屏循环播放“厉行节约,反对浪费”宣传标语、口号。但是仍然存在一定问题:一是个别餐厅餐厨垃圾处理不规范,垃圾口未密封。二是未开业厨房积灰,未及时打扫,影响整体后厨环境。三是点餐制度设置不灵活,个别餐厅套餐分量大,未按需求进行大小份划分,造成浪费。四是就餐期间监督管理不完善,在学生就餐密集时段的监督督促力度不够。

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    在节约粮食、制止餐饮浪费方面,学院纪委将持续加强监督检查,常态化进行明察暗访,与各相关部门统筹协调,形成工作合力,切实把规章制度落到实处。

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